茉莉不止能泡茶 春食茉莉清热利湿

时间:2018-07-29 23:11  作者:茴香  来源:青海网络广播电视台       返回首页
茉莉花茶是花茶的一种,一般用来浸泡茉莉花茶可以起到消炎去火的功效,不过同时茉莉花也可以作为一种食材来食用的,是不是又很多朋友感觉到不可思议呢,茉莉花茶可以让食物充满清新的味道,吃起来很好吃,同样具有清热解毒的神奇功效呢。
一、茉莉味甜清香,可清热解毒利湿解郁
说到茉莉花,最初的印象就是那首已名扬国外的《茉莉花》,“花开满园,香也香不过它”足以充分说明茉莉花的清香馥郁,有文章称茉莉花“一卉能熏一室香”,因此以茉莉花入膳,可使膳食清香甜美,促进人的食欲。
除了观赏价值,茉莉花最为人所知的就是作为茶饮的养生作用。茉莉性平,味辛、甘,可化湿和中,理气解郁,还可去寒邪、助理郁。春季气温忽高忽低,兼之湿气加重,寒湿非常容易进入人体,而阳历3-5月正是抑郁最易高发的时节,茉莉一花可同时达到祛湿、驱寒、理郁的作用,因此以茉莉入茶被成为“春季茶饮之上品”。
另外,茉莉花所含有的挥发油性物质,可行气止痛,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。其对于多种细菌的抑制和消炎作用可也内服外敷治疗目赤、疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
二、荸荠清热生津,搭配茉莉花去春季春火
荸荠又称马蹄,是一种清凉甜美的水果,其味甘、性寒,可清热生津,凉血解毒,其富含碳水化合物,可生吃也可熟食,中医药学认为其具有止渴、消食、解热的功能,因此搭配茉莉进食,有助消除春季春燥、春火。如果想作为水果生吃,一般建议饭后食用,以达到其消食的作用,但由于其性属寒凉,一般也不建议吃多,5-8个即可。
由于荸荠有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。对于刚发烧的病人来说,荸荠有辅助其退烧的功效,每次吃10个左右即可。

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