胃炎患者越吃油麦菜越严重

时间:2018-07-30 22:13  作者:茴香  来源:青海网络广播电视台       返回首页
看着油麦菜很有食欲,不过有时候确实不能吃的,尤其是胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人都不要吃有油麦菜,这样会加重病情的,而且对身体的健康会带来很严重的危害。

油麦菜是最近几年才出现在我们生活中的,油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

胃炎患者越吃油麦菜越严重,食用油麦菜最好不要翻炒的时间过长,油麦菜中含有的水分一旦流失掉就会失去了口感。

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