馋猫们最爱的家常茶树菇炒肉

时间:2018-08-22 16:04  作者:茴香  来源:青海网络广播电视台       返回首页
茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美,这可是一道很简单很美味的家常菜呢,制作起来很容易的,如果你很喜欢吃的话,一定要随小编一起来学习一道这道美味的茶树菇炒肉了。

茶树菇炒肉 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

第一步:热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。这样,使肉片带有较为浓郁的蒜香。

第二步:炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

第三步:炒茶树菇,炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。

第四步:茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒带出更多的鲜香味。

第五步:起锅。

馋猫们最爱的家常茶树菇炒肉,烹饪方法简单容易,还是一道很不错的美食呢,如果你很喜欢的话,一定要来仔细学习一下。

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