常见的家常蘑菇 各种蘑菇常识告诉你

时间:2018-08-22 16:07  作者:茴香  来源:青海网络广播电视台       返回首页
常见的家常蘑菇,各种蘑菇常识告诉你,生活中我们经常吃的蘑菇种类很多,少数的食用菌对我们的健康有很多的好处呢,这些菌类味道不错,营养丰富,对身体健康的好处非常多呢,下面让小编来给大家介绍一些健康的食用菌。

金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。金针菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。

草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。

烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐,其营养成分才能完全析出。

常见的家常蘑菇,各种蘑菇常识告诉你,以上这些蘑菇都是最常见的美食呢,经常食用对我们的身体有非常多的好处呢。

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