鲁花自然鲜酱香酱油书写了中国酱油文化的历史与荣光

时间:2018-08-20 11:48  作者:国谕  来源:青海网络广播电视台       返回首页
  酱油作为中国美食烹饪中必不可少的调味品,历经千年的变化,如今也展开了新的篇章。鲁花集团将现代科技与传统的工艺相结合,生产出了鲁花自然鲜酱香酱油。在近日西班牙瓦伦西亚举行的“世界食品品质评鉴大会”上,以其优异的产品品质、独特的酱香味道征服了70位国际专家,再度荣膺国际金奖,这也是鲁花自然鲜酱香酱油2017、2018年连续两届荣膺世界食品品质评鉴大会金奖,书写了中国酱油文化的历史与荣光。


  鲁花精选富含优质蛋白的非转基因东北脱脂大豆做原料,为生产出上乘的酱油打下坚实的基础。优质的原料经过定温定时蒸煮,与鲁花自2002年起历经数年投资大量科研力量研发出来的神秘的酱香菌种一起进入全球最先进的恒温、恒湿圆盘制曲机开始制曲。同时,采用密闭净酿舱纯净发酵工艺,在六个月的发酵期内,保证产品不受外部杂菌污染,保持酱香的纯净。更值得一提的是,鲁花还将“5S纯物理压榨工艺”非常巧妙的运用到了鲁花自然鲜酱油的生产中,只榨取第一道酱油原汁,保证自然鲜全部是特级产品。鲁花独有的酱香菌、独创的净酿发酵工艺和纯物理压榨,依靠这三大核心技术,酿出了独特而健康的酱香味道,鲁花自然鲜酱香酱油品质达到了国际领先水平,获得了国内外消费者的高度认可。

  多年来,鲁花人坚持以“为上帝酿一瓶好酱油”为使命,在工艺上严格把关,品质上精益求精,使得鲁花自然鲜酱香酱油不但高端,而且美味健康。鲁花,用先进的酿造技术推动中国酱油产业向高端化转型升级!


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